Aural Oral

En dialogue avec One Million Years d’On Kawara, œuvre qui inscrit le temps sous la forme d’une accumulation, l’événement propose une rencontre immersive avec le « Beurré de Jalhay », mêlant séance d’écoute et dégustation. Là où Kawara compte les années une à une, la graine de ce chou se compte en générations : sa durée se mesure aux mains par lesquelles elle est passée, aux hivers qu’elle a traversés, aux tables où elle a été servie. Réunies, ces deux œuvres posent une même question : qu’est-ce qui permet à une chose de persister, et qu’est-ce qui se perd lorsqu’elle disparaît ? 

Biographie

Le travail de Grace Gloria Denis allie recherche agricole et installation interactive, entremêlant matière comestible et son pour proposer une approche conviviale, à déguster de la réflexion critique. Faisant du repas à la fois un médium et un outil pédagogique, sa démarche s’inspire des modèles de recherche-action participative et s’engage dans des collaborations avec des protagonistes des systèmes alimentaires locaux qui mettent en œuvre des techniques agroécologiques. Son travail envisage l’interaction quotidienne avec le comestible comme un outil politique et poétique de transmission, et invite à repenser nos rapports sensoriels aux pratiques de consommation. Denis est titulaire d'une licence en beaux-arts (BFA) de Cal Arts et d'un master en beaux-arts (MFA) du programme TRANS — de la HEAD de Genève, avec une spécialisation en pédagogie critique. Son parcours de troisième cycle l’a notamment menée au World Food Systems Center de l’ETH en Suisse, ainsi qu’à Las Cañadas, au Mexique, où elle s'est formée à l'agroécologie. Elle a enseigné et conçu des programmes d’éducation artistique à but non lucratif pour diverses institutions, et travaille actuellement sur un projet d’écopédagogie en lien avec la HEAD Genève. Elle a récemment publié l’ouvrage In, From, and With: Exploring Collaborative Survival et est membre du Food Art Research Network.