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Les week-ends du levain et du pain

Quand
à partir de
Park Dräi Eechelen
Les week-ends

11.11.2021 – 26.02.2022

Venez déguster le pain au Mudam Café

Le dimanche à partir de 12h00

Vente sur place à partir de 12h00

6 €/pain (quantité limitée)

Plus d’informations

visites@mudam.com

En réaction aux mesures de distanciation sociale imposées pendant la pandémie et sous la devise du « vivre-ensemble », Daniel Wagener vous invite à travers sont œuvre Ket baker à cuire ensemble du pain dans un four spécialement construit devant le musée. Le levain et le pain ne sont pas seulement des symboles pour faire référence à la dynamique sociale nouvellement ravivée et à la valeur de la convivialité redécouverte dans le partage et les repas en commun. Le processus de préparation de la pâte et sa levée dans l’Incubateurexposé au Mudam, ainsi que le processus de préparation du pain et celui de la cuisson avec l’allumage du feu, sa surveillance, puis le retrait, son partage et sa consommation donnent lieu à des moments dans lesquels l'art et la vie ne font qu'un.

Un four à bois qui rassemble et invite au partage après des mois de distanciation sociale. De novembre à février, le Mudam retrouve chaleur et convivialité grâce à la construction et l’utilisation de ce four à bois. Les week-ends, Daniel Wagener et ses collaborateurs mettent la main à la pâte et font du pain. Le samedi, ils préparent le levain et pétrissent la pâte, qui sera cuite le dimanche matin pour être dégustée sous forme de tartine ou vendue au Mudam Café.

L’intégralité des bénéfices sera reversée à des œuvres caritatives et à des associations choisies par le Département des Publics du Mudam.

Daniel Wagener
© Photo : Patrick Galbats