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The “Ket Baker” Forum | FerroForum + DKollektiv : Alerte Gourmande – Iessen op eege Gefor !

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Within the framework of the exhibition

Freigeister. Fragments of an art scene in Luxembourg

Languages

LU/FR

Fee

10€/person

Booking required

mudam.com/rsvp-ketbaker

CovidCheck

Access limited to people who can provide proof of vaccination, negative test or recovery

For further information

visites@mudam.com

In reaction to the social distancing measures imposed during the pandemic and under the motto ‘living together’, with his work Ket Baker, Daniel Wagener invites us to come together to bake bread in a custom-made oven placed in front of the museum. The installation is also an opportunity to engage with the artist and his guests and explore your knowledge of bread, grains and flour, the skills involved in making dough, the art of leaven, how to knead dough, prepare kindling to fire the oven, and baking techniques.

A series of informal exchanges for varied learning experiences in a relaxed environment are organized around the work “Ket Baker” (2021) by Daniel Wagener.

28.11.2021 | 14h30 – EN | 16h00 – FR
Karl de Smedt: All about sourdough, The Sourdough library Brussels

15.12.2021 | 19h00 – FR
Didier Demorcy : Causerie – Histoire de blés et d’Occident. Des premiers semis paléolithiques aux récoltes en péril du capitalisme mondial

30.01.2022 | 15h00 – LU/FR
FerroForum et DKollektiv : Alerte Gourmande – Iessen op eege Gefor ! Autour du livre Gudden Appetit
Sur fond de récits des anciens de la sidérurgie et inspirés par ​d'influences gustatives multiples issues des flux migratoires et ayant nourri la faim de l’industrie lourde, DKollektiv et FerroForum partageront les situations d'​encas et de cuisine à la mine et à l’usine. Avec une approche de “do-it-yourself” et une bonne dose d’humour, les équipes ainsi que les cuisiners invités thématisent à travers une approche contemporaine à la fois le travail, les aspects alimentaires et la condition humaine dans une région de forts contrastes entre paysages bucoliques et industrie lourde.

13.02.2021 | 15h00 – LU
François Kieffer: Vun ale Weesszorte zum Brout

© Illustration : Ferro Forum